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Japanese Starter

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10. Miso Soup

10. Miso Soup

miso | wakame-algen | frühlingszwiebeln
11. damame

11. damame

jap. grüne bohnen gekocht | meersalz
12. Goma Wakame

12. Goma Wakame

seealgen | sesam
13. Agedashi Tofu

13. Agedashi Tofu

tofu | gebacken | bonito flocken | nori | dashi
14. Yasai Tempura

14. Yasai Tempura

gemüse | tempura mante | tempura sauce
15. Tuna Tatar

15. Tuna Tatar

thunfisch gehackt | avocado | wachtelei | okra | schnittlauch | tatarsauce
16. Tuna Tataki

16. Tuna Tataki

thunfisch scheiben kurz angebraten | jap. rettich | tataki sauce | sesam
17. Carpaccio Vom

17. Carpaccio Vom

in olivenöl-limettendressing | schnittlauch | sesam
18. Hotate Batayaki

18. Hotate Batayaki

jakobsmuschel | butter | teriyaki sauce | frühlingszwiebel | sesam
19. Wasabi Jumbo Prawns

19. Wasabi Jumbo Prawns

tiger garnelen | tempura mantel | wasabi mayonnaise
20. Chicken Yakitori

20. Chicken Yakitori

hühnchen spieße | teriyaki sauce

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21. Tamago

21. Tamago

eierstich
22. Sake

22. Sake

Lachs
23. Salmon Aburi

23. Salmon Aburi

lachs flambiert
24. Maguro

24. Maguro

thunfischfilet
25. Hamachi

25. Hamachi

gelbschwanzmakrele
26. Suzuki

26. Suzuki

loup de mer
27. Saba

27. Saba

makrele
28. Unagi

28. Unagi

flussaal
29. Tobiko

29. Tobiko

roggen vom fliegenden fisch
30. Ebi

30. Ebi

riesengarnelen
31. Hotategei

31. Hotategei

jakobsmuschel

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40. Tamago Maki

40. Tamago Maki

eierstich
41. Kappa Maki

41. Kappa Maki

gurke
42. Avocado Maki

42. Avocado Maki

avocado
43. Oshinko Maki

43. Oshinko Maki

jap. rettich
44. Kanpyo Maki

44. Kanpyo Maki

jap. kürbis
45. Sake Maki

45. Sake Maki

Lachs
46. Tekka Maki

46. Tekka Maki

thunfisch
47. Salmon Chili Maki

47. Salmon Chili Maki

lachs | scharfe sauce | schnittlauch
48. Marguro Chili Maki

48. Marguro Chili Maki

thunfisch | scharfe sauce | schnittlauch
49. Hamachi Chili Maki

49. Hamachi Chili Maki

hamachi | scharfe sauce schnittlauch

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50. California Maki

50. California Maki

garnelen | avocado | tobiko
51. Alaska Maki

51. Alaska Maki

Lachs | avocado | tobiko
52. Sake Philadelphia Maki

52. Sake Philadelphia Maki

Lachs | gurke | frischkäse | sesam
53. Kappa Philadelphia

53. Kappa Philadelphia

maki gurke | frischkäse | sesam
54. Avocado Philadelphia

54. Avocado Philadelphia

| maki avocado | frischkäse | sesam
55. Salmon-Skin Maki

55. Salmon-Skin Maki

knusprige lachshaut | gurke | jap. mayonnaise | sesam
56. Spicy Tuna Maki

56. Spicy Tuna Maki

thunfisch gehackt | gurke | | scharfe sauce | sesam
57. Unakyu Maki

57. Unakyu Maki

gegrillte flussaal | gurke | sesam
58. Boston Maki

58. Boston Maki

thunfisch | avocado | sesam
59. Truffle Salsa Maki

59. Truffle Salsa Maki

Lachs | gurke | trüffel – avocado-creme

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70. Tiger Roll

70. Tiger Roll

garnelen tempura | avocado | gurke | avocado | gurke | achs | jap. mayonnaise | schnittlauch
71. Dragon Roll

71. Dragon Roll

garnele tempura | avocado | gurke | getoppt mit gegrilltem flussaal | sesam
72. Rainbow Roll

72. Rainbow Roll

garnele | avocado | gurke | jap. mayonnaise | getoppt mit avocado | thunfisch | lachs | weißfisch | ikura | wasabi gehackt
73. Volcano Roll

73. Volcano Roll

garnelen tempura | avocado | gurke getoppt mit thunfisch | wasabi gehackt | tobiko wasabi-mayonnais
74. Mr. Crab

74. Mr. Crab

softshell crab | avocado | gurke | tobiko | chili sauce | jap. mayonaise

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76. Crunchy Ebi

76. Crunchy Ebi

garnele tempura | avocado | scharfe sauce
77. crunchy salmon

77. crunchy salmon

Lachs | gurke | avocado | frischkäse
78. crunchy veggie

78. crunchy veggie

gurke | avocado | frischkäse

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80. sake sashimi

80. sake sashimi

5 scheiben vom lachsfilet
81. maguro sashimi

81. maguro sashimi

5 scheiben vom thunfischfilet
82. sashimi moriawase

82. sashimi moriawase

12 teile roher fisch und meeresfrüchte

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83. sushi edo

83. sushi edo

6 sake maki | 6 tekka maki | 6 california maki
84. sake selection

84. sake selection

variation von lachs nigiri und lachs maki
85. tuna selection

85. tuna selection

variation von maguro nirgiri und thunfisch maki
86. sushi natsu

86. sushi natsu

variation von vegetarischem sushi
87. nigiri omakase

87. nigiri omakase

variation von 8 nigiris
88. sushi nininmae

88. sushi nininmae

-platter to share for twoüberraschungsplatte
89. special combo

89. special combo

kleine mix sashimi | eine kreative rolle | 2 nigiris

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V1. inari special maki

V1. inari special maki

wakame | avocado | frischkäse | getoppt mit inari tofutasche
V2. fancy veggie roll

V2. fancy veggie roll

gemüse tempura | gurke | jap. mayonnaise | getoppt mit avocado | gehackte wasabi

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90. nem chay

90. nem chay

gemüse frühlingsrolle | sweet-chili-dip
91. nem

91. nem

zweierlei vietnamesiche frühlingsrolle mit schweinfleisch | garnelen | glasnudeln | kräuter | limetten-fischsauce
92. crispy won-ton

92. crispy won-ton

hühnchen | garnelen | spinat | sweet-chili-dip
93. bo la lot

93. bo la lot

rinderhack | wildpfefferblatt | röstzwiebel | fisch-limettensauce
94. chicken satey sticks

94. chicken satey sticks

hühnchen spieße | erdnuss dip
95. fresh summer rolls

95. fresh summer rolls

reisnudel | salat | kräuter | in reisnudel gerollt | hoisin-erdnuss dip
96. sharing is caring (ab 2 personen)

96. sharing is caring (ab 2 personen)

starterplatte mit nem | crispy wonton | bo la lot | chicken satay | summer rolls | papayasalat

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100. pho bo – vietnam’s national dish

100. pho bo – vietnam’s national dish

reisnudeln | rindfleisch | kräftige rinderbrühe kräuter | limette
101. mien ga

101. mien ga

glasnudeln | hühnchenbrust | hühnerbrühe | pilzegemüse | kräuter
102. cocos chicken soup

102. cocos chicken soup

kokosmilch | hühnerbrühe | hühnerbrust | pilzgemüse | kräuter
103. suop chua ngot

103. suop chua ngot

sauer-scharfe suppe | tigergarnelen | pilzgemüse | zitronengras | kräuter

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201. goi du du

201. goi du du

junge grüne papaya | softshell crab | kräuter | peperoni | erdnüsse | limeten-fischsauce
202. spicy mango salad

202. spicy mango salad

mangostreifen | ente | kräuter | peperoni | erdnüsse | limetten-fischsauce
203. beef salad

203. beef salad

rindfleisch-scheiben | rote zwiebeln | gurke | kräuter | peperoni | röstzwiebeln | limeten-fischsauce

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204. gyoza

204. gyoza

teigtaschen gebraten | hühnchen | soja-essig sauce
205. veggie gyoza

205. veggie gyoza

gedämpfte teigtasche | gemüse | soja-essig sauce
206. har kao

206. har kao

gedämpfte teigtasche | garnelen | soja-essig sauce
207. siu mai

207. siu mai

gedämpfte teigtasche | fisch | garnelen | soja-essig sauce

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208. fancy poki bowl

208. fancy poki bowl

sushi reis | salat | spicy tuna | lachs | gegrillte aal | gurke | avocado | wakame | edamame | rettich | mais | soja – dressing
209. vegan poki bowl

209. vegan poki bowl

sushi reis | salat | zweierlei tofu | | gurke | avocado | wakame | edamame | rettich | mais | miso – dressing

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300. bun bo

300. bun bo

reisnudeln | mariniertes rindfleisch | kokosmilch | salat | kräuter | röstzwiebeln | erdnüsse | limetten-fischsauce
301. bun bo la lot

301. bun bo la lot

reisnudeln | rinderhack | wildpfefferblatt | salat | kräuter | röstzwiebel | limetten-fischsauce
302. bun nem

302. bun nem

reisnudeln | zweierlei vietnamesische frühlingsrollen | salat | kräuter | röstzwiebeln | erdnüsse | limetten-fischsauce
303. bun tofu

303. bun tofu

reisnudeln | tofu | zitronengras | salat | kräuter | röstzwiebeln | erdnüsse | soja-dressing
304. bun tom xa ot

304. bun tom xa ot

reisnudeln | black tigergarnelen | zitronegras | ingwer | salat | kräuter | röstzwiebeln | erdnüsse | limetten – fischsauce
305. bun vit

305. bun vit

reisnudeln | knusprige ente | salat | kräuter | röstzwiebeln | erdnüsse | limetten–fischsauce
306. pho xao bo

306. pho xao bo

geb. reisbandnudeln | rindfleisch | gemüse | austersauce | röstzwiebeln
307. udon

307. udon

geb. dicke jap. nudeln | gemüse | austersauce |
308. mi xao

308. mi xao

geb. eiernudeln | gemüse | röstzwiebeln
309. com rang

309. com rang

geb. reis | gemüse | röstzwiebeln

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400. vit cari

400. vit cari

knusprige ente | rotes curry | kokosmilch | gemüse | jasmin reis
401. vit hoisin

401. vit hoisin

knusprige ente | gemüse | hoisin sauce | erdnüsse | jasmin reis
402. vit sot lac

402. vit sot lac

knusprige ente | erdnuss sauce | gemüse | jasmin reis
403. vit pakchoi

403. vit pakchoi

knusprige ente | pakchoi | austersauce | ingwer | knoblauch | jasmin reis
404. vit nuoc mam

404. vit nuoc mam

knusprige ente (mit knochen) | kräuter | limetten-fisch sauce mit ingwerknoblauch | reisnudeln

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500. bo cari

500. bo cari

rindfleisch | rotes curry | kokosmilch | gemüse | jasmin reis
501. bo xa ot

501. bo xa ot

rindfleisch | zitronengras | kokosmilch | gemüse | austersauce | jasmin reis
502. bo xao la que

502. bo xao la que

rindfleisch | gemüse | thai basilikum | peperoni | austersauce | jasmin reis

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600. ga cari

600. ga cari

hühnerfleisch | rotes curry | kokosmilch | gemüse | jasmin reis
601. ga gion cari

601. ga gion cari

knus. hühnchen | rotes curry | kokosmilch | gemüse | jasmin reis
602. ga xa ot

602. ga xa ot

hühnerfleisch | zitronengras | gemüse | peperoni | zwiebeln | lauchzwiebeln | jasmin reis
603. ga xao la que

603. ga xao la que

hühnerfleisch | gemüse | thai basilikum | peperoni | austersauce | jasmin reis

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700. ca hoi teriyaki

700. ca hoi teriyaki

Lachssteak | gemüse | teriyaki sauce | jasmin reis
701. co hoi cari

701. co hoi cari

lachssteak | rotes curry | gemüse | jasmin reis
702. ca chien

702. ca chien

loup de mer im ganzen knusprig | kräuter | limetten-fischsauce mit chili-knoblauch | reisnudeln
703. tom cari

703. tom cari

black tigergarnelen | rotes curry | gemüse | jasmin reis
704. tom xa ot

704. tom xa ot

jumbo tigergarnelen | gemüse | zitronengras | lauchzwiebeln | peperoni | jasmin reis

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800. tofu cari

800. tofu cari

tofu | rotes curry | gemüse | jasmin reis
801. tofu xa ot

801. tofu xa ot

tofu | zitronengras | gemüse | peperoni | lauch zwiebeln | jasminreis
802. wok gemüse

802. wok gemüse

saisonal gemüse | austernsauce | jasmin reis

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KINDERMENÜ

KINDERMENÜ

Allergene a: Eier b: Fisch c: Krebstiere d: Milch e: Sellerie f: Sesamsamen g: Schwefeldioxid & Sulfide h: Erdnüsse i: Getreide (glutenhaltig) j: Lupine k: Schalenfrüchte l: Senf m: Sojabohnen n: Weichtiere

Zusatzstoffe 1: Konservierungsstoff 2: mit Farbstoff 3: mit Antioxidationsmittel 4: mit Geschmacksverstärker 5: mit Phosphat 6: mit Süßungsmittel(n) 7: enthält eine Phenylalaninquelle 8: geschwefelt 9: geschwärzt 10: gewachst 11: koffeinhaltig 12: chininhaltig
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